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É realizado em Porto Alegre a primeira edição do Mega Burguer Bake Kasher

08.09.2017

Na noite desta segunda-feira(04.11) foi realizado, no Centro Israelita Portoalegrense, a primeira edição do Mega Burguer Bake de Rosh Hashaná. A ideia surgiu baseada no Mega Chalá Bake, evento pré-Rosh Hashaná onde as mulheres da comunidade se reúnem para aprender e produzir Chalót Hagulót (pão redondo utilizado na ceia de Ano Novo Judaico).
Como uma resposta bem humorada, cerca de 50 homens da comunidade se reuniram para aprender a fazer hamburguer kasher com o Chef Sebastian Watenberg, um dos sócios do restaurante Vermelho Grill, de Porto Alegre. Por se tratar de um haburguer kasher, seguindo as Leis de Alimetação do Judaísmo, o Chef Sebastian falou sobre a preaparação da carne e opções de ingredientes e acompanhamentos que substituam o sabor do queijo, como uma maionese de chimichurri feita na hora, enquanto seu sócio e irmão Pablo Watenberg dava apoio “pilotando”a chapa e as batatas fritas. O Pão utilizado foi produzido na própria sinagoga em forma de chalá hagulá, mas no tamanho do hamburguer.
Regados à refrigerante e chopp, os participantes produziram e degustaram seus hamburguers num clima de parceria e descontração. Pais, filhos e netos aproveitaram esse momento entre família e amigos dentro da sinagoga. A primeira edição do Mega Burguer Bake foi um sucesso e promete crescer no Rosh Hashaná do ano que vem.

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